Brunch dimanche matin

Brunch dimanche matin

Notre brunch a lieu les dimanches matins dès 11h30 et se compose d’un buffet froid salé et sucré et d’un plat chaud différent chaque dimanche. Il est servi soit dans notre salle « Zuber », « Aubusson » ou salon « Meyerhof » en fonction de nos disponibilités.

Compositions diverses : tartine façon Bruschetta, mini-blinis, buchettes gourmandes, canapés gourmands, assortiment de salades fraîcheurs et de charcuteries, fromage variés et produits laitiers. Céréales, pain nature ou de campagne, bretzels, viennoiseries. Buffet de dessert : mousse au chocolat, ile flottante, pan cake, crème brulée, salade de fruits frais, tarte de saison…

Tarif du brunch : 32,00 € par adulte, 16,00 € par enfant de 5 à 11 ans inclus, gratuit jusqu’à 4 ans. Le tarif inclut une boisson chaude comme le thé ou le café ainsi que le jus d'orange et l'eau.

En supplément : Expresso, thé, café: 3,00 € par boisson. Chocolat chaud/ viennois, cappuccino: 4,00 € par boisson. 50cl eau minérale plate ou gazeuse: 3,00 €. Les boissons alcoolisées sont proposées à la carte sur les conseils de notre barman ou barmaid en fonction du menu.

Thème des plats chauds:

  • 2 avril: Gourmandises de volaille, carottes braisées au miel et au cumin, mousseline de pommes de terre
  • 9 avril: Pas de brunch
  • 16 avril: Pâques. Gigot d'agneau piqué à l'ail et son jus corsé à la fleur de thym, fine ratatouille au pesto et pommes de terre grenaille
  • 23 avril: Brunch privatisé
  • 30 avril:  Brochette de volaille aux abricots et poêlée de légumes dans l’esprit Wok
  • 7 mai: Suprême de sandre braisé au Riesling, légumes façon Wok
  • 14 mai: Pas de brunch
  • 21 mai: Piccata milanaise, tagliatelles parmesan et tomates séchée
  • 28 mai: Fête des mères. Croustillant de cabillaud poêlée de blé au safran, mijoté de courgettes à la coriandre
  • 4 juin: Pentecôte. Veau Orloff et poêlé de légumes oubliés
  • 11 juin: Pas de brunch
  • 18 juin: Fête des pères. Ballotine de volaille aux légumes, poêlé de courgette à la menthe fraiche
  • 25 juin: Bœuf stroganoff, haricots vert
  • 2 juillet: Escalope de magret marinée à l’orange
  • 9 juillet: Brochettes de gambas à l'ail et tomates confites
  • 16 juillet: Faux filet de bœuf mariné façon yakitori
  • 23 juillet: Saumon mariné dans l’esprit gravlax
  • 30 juillet: Pas de brunch
  • Août: Pas de brunch
 
Conditions de réservation : Réservation par téléphone 03 88 13 73 55 ou par email . Un numéro de carte bancaire en garantie vous est demandé à partir de 5 personnes. La réservation pourra être annulée sans frais jusqu’à 24h avant votre brunch. Pour une réservation dès 10 personnes, nous vous remercions de nous verser un acompte de 50% sur le montant total.
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